| 實(shí)用性的休閑農(nóng)業(yè) | 到了中世紀(jì)，實(shí)用性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還在繼續(xù)，人們以農(nóng)業(yè)為休閑對(duì)象的行為也沒(méi)有停止，厚實(shí)的城堡內(nèi)設(shè)有規(guī)則的藥圃和菜地，也有碩果累累的果樹(shù)。這些生產(chǎn)藥、菜、果的地方具備一定的實(shí)用功能，同時(shí)也是當(dāng)時(shí)貴族享受娛樂(lè)的場(chǎng)所，“休閑農(nóng)業(yè)”在中世紀(jì)的城堡中得到了集中的體現(xiàn)。
隨著歷史的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的繁榮，人們〔或某個(gè)階層、某部分有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人） 的衣食住行得到了一定的滿足，對(duì)食用性果樹(shù)、蔬菜，甚至其他農(nóng)作物的要求不再是必需的，而且多數(shù)農(nóng)作物的觀賞性不強(qiáng)或管理麻煩，這些以食用性的果樹(shù)、蔬菜、藥圃等為裝飾的休閑庭院逐漸過(guò)渡到以觀賞價(jià)值更高的觀賞植物為主的庭院，即現(xiàn)在的園林。這些觀賞植物不再以生產(chǎn)為主要目的，而以其形、色、姿、韻等給人視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)等感官上的刺激，給人心理上的滿足。文藝復(fù)興時(shí)期，當(dāng)時(shí)較有名的園林理論家阿爾伯蒂在設(shè)計(jì)思路上徹底摒棄了純實(shí)用的觀點(diǎn)。這樣慢慢的果樹(shù)、蔬菜等實(shí)用性農(nóng)作物不再是“農(nóng)業(yè)景觀”的主體，取而代之的是觀賞性植物，豐厚的農(nóng)業(yè)味道在景觀中的比例逐漸變小了。
實(shí)用性的休閑農(nóng)業(yè)
隨著城市化進(jìn)程的加速，園林已融入人們的生活，尤其是城市人的生活，園林環(huán)境成為了城市人基本的生存環(huán)境。“農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)作物”越來(lái)越遠(yuǎn)離現(xiàn)代人的生活，正因?yàn)檫@種缺少，農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代人眼中變得神秘了。到農(nóng)村去，了解農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)成為了現(xiàn)代城市人的一個(gè)追求。19世紀(jì)，以“農(nóng)業(yè)旅游”或“鄉(xiāng)村旅游”形式出現(xiàn)的休閑農(nóng)業(yè)在歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)，或者說(shuō)具有生產(chǎn)功能的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，又開(kāi)始納入了 人們休閑的范圍，這種農(nóng)業(yè)旅游較早的可追溯到19世紀(jì)30年代，在19世紀(jì)還沒(méi) 有“休閑農(nóng)業(yè)”的概念，休閑農(nóng)業(yè)僅僅是從屬于旅游業(yè)的一個(gè)觀光項(xiàng)目，觀光旅游多是對(duì)農(nóng)村自然風(fēng)光的欣賞，尚沒(méi)有專門的用于觀光機(jī)能的農(nóng)業(yè)園區(qū)。
休閑農(nóng)業(yè)源于歐洲的西班牙，20世紀(jì)60年代初，有些西班牙農(nóng)場(chǎng)把自家房屋改造裝修為旅館，接待來(lái)此觀光度假的城市旅游者，被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)旅游的起源在法國(guó)農(nóng)村的葡萄園和釀酒作坊里，游客可以參觀和參與釀酒，也可以品嘗。到了20世紀(jì)中期，旅游不再是對(duì)大田景色的欣賞，更多的農(nóng)業(yè)資源被開(kāi)發(fā)利用，多方位的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)蓬勃發(fā)展。例如，利用林場(chǎng)、牧場(chǎng)、果園等不同的農(nóng)業(yè)資源吸引游客度假，出現(xiàn)了具有觀光職能的農(nóng)業(yè)觀光園，農(nóng)園內(nèi)的活動(dòng)以觀光為主，結(jié)合購(gòu)、食、游、住等多種方式經(jīng)營(yíng)，并相應(yīng)地產(chǎn)生了專職的從業(yè)人員，這標(biāo)志著休閑農(nóng)業(yè)不僅從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來(lái)，而且找到了旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)共同發(fā)展、相互結(jié)合的交匯點(diǎn)，標(biāo)志著新型交叉農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。20世紀(jì)80年代，休閑農(nóng)業(yè)在歐洲一些發(fā)達(dá)國(guó)家得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，顯出了強(qiáng)的生命力和發(fā)展?jié)摿Α＠?，意大利的農(nóng)業(yè)旅游，也稱綠色旅游，它始于20世紀(jì)70年代，發(fā)展于80年代，現(xiàn)在意大利的農(nóng)業(yè)旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、自然風(fēng)光、民風(fēng)民俗、生態(tài)環(huán)境等融合在一起，成為一個(gè)綜合性項(xiàng)目，對(duì)農(nóng)村資源的綜合開(kāi)發(fā)利用、改善城鄉(xiāng)關(guān)系有著重要的作用。20世紀(jì)末，國(guó)外的休閑農(nóng)業(yè)向深層次發(fā)展，游客不僅可以看，而且可以在休閑農(nóng)業(yè)區(qū)參與農(nóng)事活動(dòng)，真正全方位體驗(yàn)原汁原味的農(nóng)村生活。 | | | 發(fā)布時(shí)間：2015.12.14 來(lái)源： 查看次數(shù)：2132 |
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